
Bladeren zijn op hun geurigst en bevatten de meeste vluchtige oliĂŤn voor de bloemen zijn opengegaan. Oogst de bloemen zodra ze helemaal open zijn . zaden moeten geoogst worden zodra ze rijp zijn terwijl wortels en knollen tot het eind van het groeiseizoen in de grond moeten blijven, voedingstoffen hebben. Oogst de bovengrondse delen van de planten en bloemen , bladeren , zaden en stengels, voeg op een droge dag, zodra de dauw is opgedroogd. Tegen het middaguur wanneer de zon het hoogst staat, zullen de vluchtige oliĂŤn verdampt zijn.
Kruiden drogen
Drogen vereist de vrije circulatie van warme, droge lucht en de afwezigheid van fel licht, vooral zonlicht kruiden kunnen in een koele ruimte binnen enkele dagen gedroogd worden, en in een warme atmosfeer nog sneller. Hang ze nooit in een vochtige ruimte ( keuken of badkamer). Bladeren kunnen het best aan de steel worden gedroogd; grote planten als bernagie, kunnen op een rekje worden gelegdHang zaadknoppen in een papieren zaken, om zaden op te vangen . snijd bloemen voor het drogen van hun stelen borstel wortels en knollen schoon en snijd ze in plakjes van 2,5 cm. Verdeel stelen in kleine bosjes zodat de lucht eromheen vrij kan circuleren en hang ze los van de natuur.
Gedroogde kruiden bewaren
Bewaar gedroogde kruiden en gescheiden in afgesloten glazen potjes of stenen potjes (geen plastic), voorzien van etiketten.
Bewaar ze in donkeer plaatsen en droge plaatsen;
De Magie van Kruiden Middeltjes
Met de juiste kruiden en de juiste bereidingswijze kun je zelf kruidenmiddeltjes maken.
Veel mensen gaan bij klachten en kwaaltjes direct naar de apotheek. Ze weten niet dat kruiden in hun keukenkastje net zo goed werken. Kruidenmiddeltjes zijn gemakkelijk te maken, goedkoop en heel goed tegen verschillende klachten. Bovendien hebben ze voor weinig bijwerkingen omdat ze geen chemische stoffen bevatten.
Oude Wijsheid
Met een klein beetje kennis van kruiden kun je al snel zelf middeltjes maken om je lichaam en geest op te peppen en stress tegen te gaan. Verder kun je met kruiden schoonheidsproducten maken. Het enige wat je nodig hebt is een stamper, vijzel, een theekopje, kruiden en een paar andere natuurlijke producten.
Bewaar je Kruiden Goed
Als je je kruiden op de juiste manier bewaart, zijn ze maanden later nog steeds te gebruiken.
* Bewaar je kruiden op een donkere, koele en droge plek.
* Maak de potjes heel goed schoon voordat je er kruiden indoet.
* Bewaar delen van planten in luchtdichte potten van bijv. donker glas of keramiek
Kruidenpotje
Kweek je eigen kruiden om te gebruiken in geneesmiddelen.
Als de natuur in de lente weer tot leven komt, leg dan een kruidentuin aan. Geen tuin of geen plaats? Maak dan een Kruidenpotje.
Neem...
1 grote terracotta pot met schotel
Verschillende kruiden, zoals rozemarijn, salie, tijm, bieslook en oregano
Compost zonder turf
Stukjes gebroken servies
Leg wat gebroken servies onderin de pot voor een goede afvoer. Vul 2/3 van de pot met een mengsel van 3 delen compost en 1 deel grind. Geef de kruiden veel water, haal ze uit de potjes en zet ze in een grote pot. Voeg meer compostmengsel toe en dek af met grind. Als je de pot binnen zet, zet hem dan op een zonnig plekje en geef de kruiden regelmatig water.
Oregano is makkelijk te kweken in een pot. De blaadjes hebben ook een hele lekkere geur.
Rozemarijn is te gebruiken in gerechten of als heilzaam kruid.
Kruidenaftreksels Maken
Het drinken van een aftreksel is een van de eenvoudigste en oudste manieren
om kruiden te gebruiken.Aftreksels worden gemaakt door verse en gedroogde bloemen of kruidenblaadjes in heet water te laten weken. Je kunt aan de aftreksels een beetje honing toevoegen voor de smaak. Aftreksels van kruidachtige planten als kamillebloemen en pepermuntblaadjes helpen het best.
Afkookmethode
Afkooksels zijn een soort aftreksels die bereid worden door wortels (zoals gember en ginseng), bast (zoals kaneel) en zaden (zoals venkel) in heet water te laten sudderen. Deze sterkere methode van trekken is nodig om de houtachtige delen van de plantenweefsels zachter te maken, zodat er mineralen vrij komen.
Kruiden voor Aftreksels en Afkooksels
Brandnetel
Je kunt er een herstellend tonicum van maken. Hij verlaagt het bloedsuiker en verlicht blaasontstekingen.
Gensing
Gaat vermoeidheid en depressie tegen. Brengt de hormonen in balans.
Klis
Reinigt het lichaam. Zuivert bloed. Stimuleert de spijsvertering. Verminderd gewrichts-ontsteking.
Pepermunt
Een goed spijsverterings tonicum. Verhelpt maagzuur. Verlicht buikgriep. Verhelpt suizeligheid en hoofdpijn. Bestrijdt verkoudheid en koortsrillingen.
Kruidnagel
Verlicht stress. Lost slijm bij hoest op. Verlicht hooikoorts en neusverkoudheid.
Moederkruid
Verlicht migraine. Verminderd reuma.
Kaneel
Helpt tegen vermoeide spieren. Verlicht koortsrillingen en verkoudheid. Stimuleert spijsvertering.
Vlierbloemen
Werkt kalmerend. Beschermt tegen verkoudheid en griep. Lost slijm op. Drijft vocht af.
Een Aftreksel Maken
Een heilzaam aftreksel maak je in vijf stappen:
1. Neem een afsluitbare glazen of porseleinen theepot. Spoel de theepot om met heet water.
2. Doe 70 g fijn gesneden, verse kruiden of 25 g gedroogde kruiden in detheepot.
3. Schenk 500 ml heet (niet kokend) water over de kruiden en doe de deksel op de pot. Laat de kruiden 5-10 minuten trekken.
4. Schenk de vloeistof door een zeef in een theekopje en de rest in een kan.
5. Drink langzaam. Voeg als je wilt honing toe. Dit aftreksel is genoeg voor ongeveer 3 kopjes. Het kan 48 uur worden bewaard worden op een koele plek in een afgesloten pot.
Kalmerend Aftreksel
Een slaapmutsje van een mengsel van deze kalmerende kruiden zorgen voor een goede nachtrust.Doe 10 g gedroogde kamille, 10 g citroenmelisse en 10 g lindebloesem in een
verwarmde theepot. Laat 5-10 minuten trekken in 300 ml heet water. De kalmerende werking wordt steeds groter. Drink deze thee s´avonds voordat je
naar bed gaat.
Een Afkooksel Maken
1. Stamp in een vijzel 60 gr verse kruiden of 30 gr gedroogde kruiden met een stamper fijn.
2. Doe de kruiden in een steelpannetje en voeg 750 ml koud water toe. Breng aan de kook en laat het 20-30 minuten sudderen.3. Haal de pan van het vuur en laat het iets afkoelen. Schenk de vloeistof door een zeef in een kan.4. Schenk in een theekopje en drink langzaam op. Voeg als je wilt honing ofcitroensap toe. Drink 3 kopjes per dag.
Afkooksels kunnen in een gesloten kan 48 uur bewaart worden in een koelkast of andere koele plek.
Opwarmend Afkooksel
Dit opwarmende afkooksel helpt goed tegen verkoudheid en infecties in de luchtwegen.
Breek 2-3 kaneelstokjes in stukjes. Snijd een geschilde gemberwortel in stukjes.
Laat de kruiden 15-20 minuten in 500 ml water sudderen. Zeef de vloeistof en
voeg honing toe. Drink tijdens verkoudheid 2-3 kopjes per dag om het lichaam
op te warmen. De honing werkt antibacterieel.